Genève, Gérald Cramer, 1950.
In-4 en feuilles sous chemise et étui de l'éditeur.
Illustré de 11 menus en fac-similé par phototypie et rehaussés au pochoir par l'enlumineur d'art Edmond Vairel sur papier japon contrecollés à pleine page. L'un des 50 exemplaires H.C., celui-ci le n° XIX.
18 Place des Vosges, Paris 4
