Suite de 12 couteaux à fruits

À lames en argent 950 ‰, manches en nacre tonneau à pans à décor de coquilles et de feuillages
M.O. Joseph-Baptise Fuchs (1795-1870)
Poinçon Minerve 1er titre
L. 20,3 cm
Poids brut 463,2 g
En coffret

Coutelier à Paris, fonde la maison de coutellerie Puiforcat en 1820, avec ses cousins Puiforcat, au 13 rue Chapon à Paris. La Maison Puiforcat a conservé dans son poinçon d'orfèvre le canif comme symbole.